Готварските работилниците са изключително подходящ формат, в който децата да придобият кулинарни умения чрез активно участие в приготвянето на здравословни и лесни ястия, например да се научат как да си направят сами здравословна закуска за училище.

Водещ: Дарин Стойков
Подходящо за деца от 7 до 12 години.
Час: 12:00- 13:00
Място: Учебен корпус Музейко
Капацитет: 16 деца
Вход свободен*
ЗАПЪЛНЕН КАПАЦИТЕТ!

* Моля имайте предвид, че местата са ограничени (капацитет 16 места). Записването започва на 25.10 в 10:00 сутринта, на имейл pr@muzeiko.bg. Необходимо е да посочите име и час на работилница, име на родителя, име на детето и телефон за обратна връзка. Поради ограничения капацитет и засиления интерес въвеждаме следните изисквания: може да запишете само собственото си дете; едно дете би могло да се запише на не повече от две работилници. При запълване на бройката, мястото Ви ще бъде прибавено в списъка на чакащите. Бъдете във фоайето на Музейко (Касова зона) 20 минути преди началния час на работилницата, за да отведем децата и придружителите им спокойно в залата за нейното провеждане. 15 минути преди началото незаетите места се отварят за следващите в списъка на чакащите.

ВАЖНО: В тази работилница ще се работи и с храна, която децата ще консумират. За да може Вашето дете да вземе участие в нея е необходимо да попълните декларация, че хранителните продукти, с които ще се работи са приемливи за консумация от него. Само родител/настойник има право да подпише подобна декларация. Ако детето ще бъде придружено от познат, моля, свържете се с нас pr@muzeiko.bg, за да уговорим ден и час, в който да подпишете предварително декларацията.

На 29.10 рецептата, която ще изпълним е:

РИБЕН ПАЙ С ГРАХ – от предаване „Спести с Джейми“
8 човека, 90 минути

Продукти:

1 кг картофи
1  лимон
400 г безсолно масло
400 г замразен грах
2  моркова
2 глави лук
зехтин
500 мл прясно мляко
300 г филе от сьомга
200 г филе от бяла риба
65 г брашно
100 г замразен спанак
125 г белени скариди
1 ч.л. английска горчица
40 г сирене чедър

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите, нарежете ги на четвъртинки и ги сварете до омекване.

2. Сложете замразения грах в купа и прецедете сварените картофи върху него, така, че топлата вода да го размрази.

3. Намачкайте картофите в тенджера заедно с масло и фино настърганата кора на 1/2 лимон. Овкусете със сол и черен пипер. Смелете прецедения грах в блендер и го добавете към картофите. Разбъркайте добре и оставете настрана.

4. Сложете парчетата филе от сьомга и треска /или друга бяла риба/ в тенджера и ги залейте с прясното мляко. Варете рибата 10 минути. След това я извадете в чиния.

5. Обелете и нарежете на ситно лука и морковите. Сипете 2-3 с.л. зехтин в съд с огнеупорни дръжки и запържете лука и морковите за около 15 минути, до омекване. Добавете горчицата и разбъркайте. Добавете брашното и го запържете за 1-2 минути, като разбърквате. Започнете да добавяте топлото прясно мляко малко по малко, като бъркате енергично, до получаването на гладък сос.

6. Добавете замразения спанак /смлян и оформен на топчета/ в соса и разбъркайте докато той се поразтопи. Овкусете със сол и черен пипер. Добавете замразените скариди и разбъркайте. Отгоре накъсайте на парченца сварената риба. Изтискайте сока на 1/2 лимон, а след това настържете фино чедъра.

7. Сипете пюрето от картофи и грах върху пая, разпределете го равномерно и направете вдлъбнатинки в него с помощта на лъжица. Печете пая в предварително загрята фурна на 180 градуса 30-40 минути, до златисто.

8. Сервирайте парче от рибния пай, като загребете с лъжица и гарнирайте с притоплен печен боб.

Приятен апетит от:

И